Willkommen bei Freunden – willkommen im Weingut Roman Sauer!
Ihr Weingut in Franken

Herzlich Willkommen im Weinjahr 2022

Das neue Weinjahr beginnt und wir blicken positiv auf den Ertrag der vergangenen Monate zurück.
Für uns Winzer war 2021 der „Wonnemonat“ nicht der Mai, sondern überraschenderweise der September. Der sorgte mit viel Sonne und kühlen Nächten für das versöhnliche Ende einer Saison, die sich stark von den Vorjahren abhob. Nachdem die Jahre 2018 bis 2020 von Hitze und Trockenheit geprägt waren und für eine frühe Lese sorgten, bremste nun Kühle das Wachstum, und häufiger Regen forderte uns Winzer heraus, mit mehr Aufwand und Handarbeit unsere Trauben gesund zu halten.

Der September machte aber vieles wieder gut. Er förderte die Reife und sorgte für ansprechende Mostgewichte. Somit wurden Trauben geerntet, aus denen nun Weine mit einer klaren, fruchtigen und mineralischen Aromatik entstehen können. Daher freuen wir uns mit dem 2021er Jahrgang sehr auf angenehm leichte, spritzige und aromatische Weine.

Viele Grüße von der Weininsel,
Ihre Familie Sauer

Winterkation

Der frische Wein zum Spargel – jetzt erhältlich!

Passend zur bevorstehenden Spargelzeit bieten wir auch dieses Jahr, zu dieser saisonalen Köstlichkeit, unseren Silvaner „Der frische Wein zum Spargel“ an.

Dieser harmonische Wein ist mit seinen intensiven Aromen nach reifen gelben Birnen, Mirabellen und Stachelbeeren die perfekte Ergänzung zum frisch gestochenen Spargel, wobei eine der reizvollsten kulinarischen Verbindungen entsteht. Mit dem trockenen Silvaner wird ein genussreicher Start in den Frühling definitiv gelingen!

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